☆ＰＡＲＭパルムチョコレート １本入り☆

ファミリーパックでお馴染みのＰＡＲＭパルムチョコレートやな１本入りタイプが登場！

棒タイプのファミリーパックってあんまり好きじゃなくて、食べたくてもスルーしてたパルムだったので即買いしちゃいました♪

バニラアイスをチョコレートでコーティングしただけのシンプルな作りですが、ただものではありません！！

バニラアイスはしっとりと滑らかな口当たりで、コクはあるけど後味サッパリ。リッチなミルク感のわけは、プレミアムアイスに使うクリームと脱脂濃縮乳を使ってるから。
コーティングしたチョコレートもパリパリ系ではなく、薄くチョイ弾力性のある柔らかな不思議な食感！また体温と同じ温度で溶けるようにコントロール。

だからこの②つが口の中に入れると、自然ととろけていく…

たまらない口溶け。
くせになりそう。。

☆ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマスケーキ ブッシュドノエル☆

クリスマスモード全開の本日。

お家に帰れば、⑩月から予約して楽しみにしていたラデュレのケーキがある！と分かっていながら、買ってしまったのが

ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマスケーキ。

ランチタイムに目の前を通ったらミニサイズが売ってたから。。丸の内店限定みたいだし。。

2009年③個目です(^^;

今年のテーマは「Nuit d　etoiles 〜星空の夜」。

お星様をあしらったデコレーションが可愛らしい☆

ショーウインドウにはコフレもディスプレイされいます。

欲しいけど買えない（万単位）。。

イブだけど直帰して、ケーキを早速オープン♪

一個づつつめてくれています。

限定クリスマスケーキ、ニュイ・デトワール。

飾り付けられたキラキラとしたホワイトチョコレートの☆が

キャラメル色のケーキにはえます。

キャラメルやナッツを使った濃厚な味わい。

キャラメル風味のダークチョコレートムースにナッツやドライフルーツ入りのビスキュイ、キャラメルクリームムース、そして塩キャラメルを組み合わせてあります。

塩キャラメルの程よいピリっと感が◎！

こちらはプレーンのショコラ。

見た目はキャラメルに比べると地味かな。

クリーミーなダークチョコレートムースにアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネにアーモンドとチョコレートのビスキュイの組み合わせ。

ダークチョコレートが甘過ぎず、大人のチョコレートケーキに仕上がっています。

私はダークの方がお気に入りでした。

もう①種類、オレンジの酸味がきいたマンダリンも。明日までの販売でミニサイズ：960円、4人サイズ：4750円、6人サイズ：6500円の③タイプ用意されています。
パーティーはこれからでケーキを探してる方は、チェックしてみてください♪

☆ラデュレのクリスマスケーキ 2009☆

イブですね♪

昨日のロブションに引き続き

きょーもクリスマスケーキ食べちゃいました！

2009年クリスマスケーキ、②個はマカロンで有名なフランス発のこちら

ラデュレ。

新宿高島屋で⑩月後半くらいに予約したのですが、⑪月には予約完売してたそうです〜さすがの人気です。

いくつか種類がありましたが、チョコレートのブッシュドノエルが食べたかったので

購入したのはLa B・che de No・l Macaron Chocolat　ブッシュ・ド・ノエル・マカロン・ショコラ。

マカロンショコラのビスキュイ生地にビターチョコレートガナッシュを重ね、さらにチョコレートで全体をコーティングし、両端はロゴ入りの板チョコレート・側面にはミニサイズのチョコレートマカロンとチョコレートトリュフを飾り付けた、とーっても濃厚なケーキ。

ちょこっと乗せられた緊迫がゴージャス感を＋♪

マカロンは相変わらず、外はサックリ・中はネットリの食感です！

ナイフを入れ、断面をみてもわかると思いますが、とにかくガナッシュがミッチリ。中にナッツも入っていてザクザクした食感。

かなりたべごたえがあります。

濃くいれたブラックコーヒーが飲みたくなる感じ。

26日まで日持ちがするので、ユックリ食べようと思います☆

☆ロイヤルのひとくちきなこもちアイス☆

急激にお腹が減って駆け込んだコンビニでゲットしたのは、こちら↓

ロイヤルのひとくちきなこもちアイス。

あまり目立たないパッケージが逆に目をひいて購入。

袋を開けると、ピノのようなアイスが個包装されています。

開けると、まさにピノ～

でも食べると、きなこもちそのまんま！！

きなこアイス・もちソソースをきなこチョコでコーティング。
小さいけど完成度は高く、お餅のモチモチとした食感ときなこの味わいがシッカリと閉じ込められています。

①個だけでも、ちゃんと満足できる仕上がり。きなこ好きにはオススメ☆

☆一足早いクリスマスパーティー☆

お家で一足早くクリスマスパーティーしましたぁ♪

シャンパンで乾杯して・・・

お料理は、ジャガイモのガレットに蟹、メインのチキンにサラダとパン。

いつも自宅で焼くので出来たてアツアツ！

めちゃ美味しいです。

お昼はサラダだけで軽めにして、苦しくなるまで食べました〜

ちなみに2009年①個目のクリスマスケーキはラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブションのブッシュ・フロマージュ・フランボワーズ。

真っ白な細長い筒状ケーキに真っ赤なラズベリーがかわいい♪
クリームチーズの中にフランボワーズのジュレとキルシュ風味のウ゛ァニラクリームを合わせ、アーモンド生地とサブレをフランボワーズのジャムで挟んであります。

中も白と赤のコントラストがきれい！ムースなので重くないし、フランボワーズのジュレの程よい酸味も効いて、お腹イッパイだったけど完食しちゃいました！土台のサクサクと食感も◎

イブはラデュレのチョコケーキ。
明日のランチ抜いとこ…

☆本場スペインのチュロスChocolate ria San Ginesショコラテリア・サンヒネス 日本初上陸☆

ららぽーと新三郷にスペイン発、日本初上陸のスイーツがあるとの情報をキャッチ。

そのお店とは

チュロスの専門店、Chocolateria San Gines ショコラテリア・サンヒネス。

本店をマドリードに構える1894年創業の本場でも最も人気のある老舗。本国にも支店はなく、海外初出店にして世界2号店だそう。

そのため平日でも20人前後、週末には1時間待ちは当たり前。週末に行ったのですが、やっぱり1時間弱待ちました。。

レジも列も外なので寒かったぁ〜

ちなみにチュロスというと、ディズニーなどで食べる棒状ドーナツが日本ではメジャーですが、こちらの材料は小麦粉と水と塩のみ。そして揚げたてサクサクを濃厚ホットチョコレート、ショコラーテにディップして食べるのが一般的なんだそう。

レジの横では作ってるところを見ることが出来ます。

星形の絞り器から絞り出された生地はヒマワリ油の中で、全長５〜６mの渦巻きのままカリッとサクッと揚げられ、20センチ程度にカット。

カットされた物はすぐにセッティングされ運ばれていきます。

メニューは↓

①Aセレクト(\690)
チュロス+ホットチョコレート+フレーバーチョコラーテ(アプリコット・マンゴー・アールグレイ・ストロベリー・フランボワーズ)

②Bセレクト(\640)
チュロス+ホットチョコレート+ドリンク(チョコラーテ・カフェラテ・カフェチョコラーテ・レッドオレンジ・コーヒー・紅茶)

③Cセレクト
Aのチュロスがハートチュロス

④Dセレクト
Bのチュロスがハートチュロス

⑤ベビーチュロセレクト
Bのチュロスの一口サイズ

今回はBセレクトでカフェチョコラーテをチョイス。

レジで商品を受け取り、奥のカフェスペースに移動。揚げたてに食べるのが基本なのでテイクアウトは不可。持ち帰り用には、日本オリジナルのハートチュロスをいただきました。

でわ、早速いただきます♪

チュロスは5本。

出来立てなので、熱々だしサクサク！！

カリっと揚げられ、表面がサックリした軽い口当たりで、最初は5本も食べられるかな…？と思いましたが、心配無用でした(^^;

若干脂っぽい気もしましたが、生地も詰まっていないのであっさりしています。

ホットチョコレートは濃厚でトロトロとかためなので、チュロスにいい感じにからまります。

生地自体に味はほとんどないし、濃いけど甘さ控えめのホットチョコレートだから、タップリつけても不思議としつこさがありません！

この組み合わせはクセになる美味しさ〜

カフェチョコラーテはカフェのホロ苦さがきいた大人味。チュロスと一緒に食べたら甘過ぎ？と思いましたが、むしろ好相性でした！

テイクアウトした日本オリジナルのハートチュロスのプレーン。

シンプルにハート型をしたチュロスに糖衣がけしてあります。

時間が経ってからいただいたので若干脂っぽく残してしまいました。。イチゴや抹茶のチョコの方が脂っぽさが隠れたかな。。

近くにコストコやイケアがある新三郷。お近くにお住まいの方は行ってみてください☆

☆森永アイスプリンスティック☆

ゴハン会の帰りによったコンビニでアイスチェックをして見つけた新商品

プリンスティック。

調べてみたら12月14に発売したばっかりだったんですね〜

ビスケットの上にカスタードアイスを乗せ、カラメルチップ入りホワイトチョコでコーティングしてあります。

タップリの卵黄にカラメルシロップをプラスしたこだわりのカスタードアイスは、ちゃんと卵の味とコクがあり美味！
コーティングしたチョコはパリっと、土台の厚めビスケットとキャラメルチップはザクザクとした歯ごたえがたまりません。。
全体的に甘い印象はありますが、ヒット！

食べ歩きにちょーど良いスティック状なのもポイント高いし、忘年会帰りのお供になりそぉです♪

☆ツッカベッカライカヤヌマの絶品ザッハトルテ☆

オーストリア国家公認コンディトールマイスターの称号(！)をもつ栢沼シェフのウィーン菓子専門店といえば

ツッカベッカライカヤヌマ。

溜池山王駅から徒歩５分弱のひっそりとした小道を入ったところに、オーストリアの国旗が目印のとっても格式ある店構えです。

外観にまけじ劣らず、店内はアンティーク調のインテリアで統一され歴史を感じさせます。ウィーンの王宮御用達、デメルでも修業した腕を持つシェフのザッハトルテやクッキーが有名なんだけど、今回は冬季期間限定で販売される、以前旅行先（確かドイツ？）で食べたシュネーバーレンを食べたく行ってみました♪

とわ、言っても買ってしまった。。

ザッハトルテ。

チョコレートスポンジに定番のアプリコットジャムをはさみ、チョコレートでコーティングしたオーソドックスな作り。グラサージュとは違うけぢ、艶やかさがあります。

ただ前評判通り小さい。。びっくりするくらい。。直径⑥センチくらい？だけど、ズッシリと重さがあります。

中のスポンジはきめ細かくシットリとしていて、口当たりはとっても滑らか。そこに酸味と甘さのバランスがとれたアプリコットジャムのアクセント。コーティングした厚みのある、サックリとしたチョコレートはザラっとした食感で本番の味を思わせます。

うーん、美味。ミニサイズだけど十分満足できる完成度！

ちなみに別売りの生クリームは、苦手な方以外は買うべきかと…もちろんそのままでも美味しいですが、生クリームを＋することでマイルドになり味に深みが。つけるのとつけないのと不思議な程味が変わります〜

お目当てのシュネーバーレン。
型に入れて揚げた口どけの良いお菓子。ゲンコツ程の大きさで中には空洞があり、ザクザクとフォークで砕き生クリームと一緒にいただきます。甘さは粉糖で感じる程度かな。生地も無味に近くて、ジャムとかつけたい感じ。以前食べたものとは形は一緒ですが、ものすごく甘かった印象があるので、味はだいぶ違うかも。。

他にも、バウムクーヘンや生菓子・クッキー・チョコレート…と老舗が誇るスイーツが沢山ありました。お値段もそこそこしますが、お味もみあった一級品。ここぞ！という時のお土産や贈り物にオススメです☆

てか生クリームが異様に美味しいから、生クリームだけでもまた買いにいきたいカモ…(^^;

☆アトリエ・ヨロイヅカの限定ケーキ☆

2009年のクリスマスケーキは大好きなラデュレを予約済！なのですが、こちらは24日分なので23日分を探そうとパティスリーのホームページをポチポチしてたら、なんと

八幡山に…

アトリエ・ヨロイヅカを発見！！

言わずと知れた有名パティシエ、トシ・ヨロイヅカの工場直営店です。京王線八幡山駅から徒歩①分程度で工場のイメージとはかけ離れた高級感ある綺麗な建物でビックリ。

中に入ると、大きなショーウィンドウにケーキがズラリ！基本は恵比寿やミッドタウン店の生菓子や焼き菓子と一緒ですが、店舗限定商品もあったので買ってみました♪

タルトポティロン。
タルト生地の上にシッカリ目のカボチャクリーム・生クリーム・軽めのカボチャクリームの③層、トップにはノワゼット(ヘーゼルナッツ・アーモンド・ピスタチオ)がぎっしりトッピングされています。

ナッツの香ばしさとカボチャのまろやかさがマッチ！ただナッツは大好きなのでイッパイのってるのはいいのですが、若干カボチャの風味をかきけしてた感じもありました。。

カボチャ部分だけ食べると、マッタリとした口当たりとホックリした風味が優しく美味！

キャラメル・ポンム。
タルトに紅茶を練り込んだ生地と甘く煮たリンゴ、その上からタップリのキャラメルクリームがデコレーションされています。

紅茶生地とリンゴ部分が合わさるとアップルティーのようで華やかな風味に。そこにホロ苦さを感じるキャラメルクリームがマッチ！！またリンゴの甘酸っぱさが全体をバランスよく引き締め、後味はサッパリとしています。

どちらも固めに焼き上げられたザクザク系のタルトがツボでしたが、私的にはポティロンに一票！カボチャ、ビバ。

あとクレム・ピスターシュ。
トシに来たら絶対買っちゃう大好きスイーツ。滑らかかつ濃厚な口当たりにピスタチオの風味がたまらない…

限定ケーキは他にもフロマージュ・サレやショコラ・バナンヌ、フリュイセゾンなど6種類くらいあったかな？どれも美味しそう(*^^*)

クリスマスケーキの予約も受付してました。数量限定なので気になる方はお早めに！

☆ビアードパパのトロトロ！フォンダンショコラ☆

サクサクのシュークリームで有名なビアードパパ。あの香りにつられて、思わず買ってしまった方も多いのではないでしょぉか？新宿店の前を通ったら、ちょーどフォンダンショコラの焼き上がりとのこと。小腹も減っていたので買ってみました♪

可愛い袋を開けると、出来立てのフォンダンショコラ！家まで我慢出来なかったので、お行儀悪いけど、その場でパクリ。

！！
ソースが出てくることは分かっていたので、かなり気をつけて食べたのに、予想以上にトロトロのチョコレートソースがあふれ出てきてビックリ。生地ももっと厚いと思ったら、意外とサックリと薄く、重さのほとんどはチョコレートソースという贅沢品。斜めにして食べないとソースが垂れてしまう程でした。

土台はナッツとクッキーを混ぜ合わせた様な作りになっていて、カリカリの食感とナッツの香ばしい風味がチョコレートに良く合う〜
チョコレートにはフランス産とベルギー産を使用する本格派！ホロ苦さを感じる甘み加減で、全体的に甘すぎず美味しかったです。\210の価格にしては優秀！

テイクアウトもした(写真はこれ)のですが、お店でもらった温め方を実践したところ、いったん冷めてても出来たての美味しさが復活しました！！トロトロのチョコレートソースがたまらない。。
フォンダンショコラ好きはぜひ☆