GURI　りびんぐ

☆プランタン銀座のNaniNani でふわふわハワイアンドーナツ☆

グリ — 2009-11-24T09:15:00+09:00

ジャイアンツの優勝saleでプランタン銀座へ。物によっては16%OFFになるから、お洋服に靴にマタマタ買いすぎちゃいました…(^^;

帰りにデザートでも買おうかなぁ、と地下の食料品売り場に行ったらマラサダを発見！！naninaniナニナニというマラサダドーナツやライオンコーヒーが売っているハワイアンテイストのお店で、店頭にはプレーンのシュガー・シナモン・きなこの③種類が並べられていました。

ご存じの方も多いと思いますが、マラサダとはポルトガル→ハワイに伝わったハワイのポピュラーな揚げパンのこと。もともと好きでしたが、先日ホノカアボーイを見て『食べたい。。』と思っていたので早速買ってみました。しかも、ちょーど奥から揚げ立てを店員さんが持ってきてるタイミング！ラッキーでした♪

女子に人気というシナモンを注文すると、揚げ立てのマラサダにシナモンを振りかけ、そのままペーパーで包み渡してくれました。ほんのり温かい。それでは冷めない内にいただきます！

シナモンのとっても良い香り。そして外はカリッとしてるのに、内はフワフワと柔らかいのにモチッと弾力もある生地が美味！特に揚げ立てなのでモチ・フワ・カリの食感がさらに際立ちます。
また揚げてあるのに油っぽくならず軽い口当たりなので、あっという間に完食出来ちゃいます。女子なら③種類一気にいけちゃうかも！？

豊洲やモザイクモールにも店舗があり、ここではアイスをサンドし、キャラメルやチョコレートソースをトッピングしたマラサダアイスサンドもあるとのこと。プランタンでは売らないのかなぁ〜？
冷めてしまうと、クリスピークリームドーナツと同様風味がかなり落ちるので出来立てを狙って食べてみてください☆

☆おうちでカリフォルニアのシャルドネ☆

グリ — 2009-11-23T23:20:59+09:00

おうちでまったりワイン！ということで、新宿にいたので伊勢丹のワイン売り場で散策。

白？赤？スパークリング？？

特に気分もなかったのですが、カラバスのシャルドネ２００６がお互い好きだったので似てるものを選んでもらうことに。

ボリューミーでアルコール度が高く、木だる感がある（←ここ重要）のをいくつか出してもらい、最終的に選んだのは↓

カリフォルニアのシャルドネの最高峰ともいわれる　カーネロス産のロバート・モンダヴィのナパ　ヴァレー２００６。

メロン、アプリコット、完熟したりんご、蜂蜜、白い花のアロマに、スパイシーさもあり、更にバニラやクリーミーなオークの要素が一体となっています。シルクのような滑らかな口当たりです。フレンチオーク樽での発酵とシュール・リー製法による熟成、そして６ヶ月以上の樽熟成がもたらす複雑性とまろやかさが口中に心地よい余韻をもたらします。

とのこと。

お味は・・・

意外と甘い？

ドライあんどヘビータイプだから、もっと甘さが弱いと思ったらフルーティーさが結構前面にでてるかも。でもタル感もそこそこあって私的にはバランス良かったと思います。

でもやっぱカラバス２００６最強。

おつまみは、ブルーチーズ・パテ・カンパーニュ・サラダ。本日もいい感じに酔わせていただきましたぁ～

※オンワード樫山の直営ショッピングサイトがグランドオープン※

グリ — 2009-11-22T00:15:55+09:00

みなさんは、23区や組曲で有名なオンワード樫山の直営ショッピングサイトが12月1日(火)にグランドオープンするのをご存知ですか？？

8つの人気レディスブランドをラインナップした直営ショッピングサイトで、その名も「ONWARD CROSSET」。このサイトで買い物をすると、購入代金の一部(初年度は1%)が、「クローゼット・スマイル・プラン」に基づいて、様々な社会貢献プロジェクトに活用されるというのも魅力的。

グランドオープンを記念して、11月30日(月)までに事前会員登録をした人には、オンワード・クローゼットでのショッピングに本年中利用可能なスペシャルポイント3,000ポイント(1ポイント=1円相当)がもらえちゃうんです。

気になる方はサイトをチェックしてみてください☆

※JAFからお得な情報※

グリ — 2009-11-22T00:06:10+09:00

みなさん、ドライブや車での旅行中にトラブルにあったことはありますか？？

わたしは、ダーリンのふるーい車が旅行先で壊れ（おそらく走りすぎ）途方に暮れたことがあります。そんな時に頼りになったのがJAF。すぐに対応してくれて助かりました。

万が一の時に役立つJAF会員のメリットはロードサービスを受けられるだけではなく、全国の遊園地やホテル、その他様々な会員優待施設が特別価格で利用できることでも有名ですよね。

他にも、全国のドライブコースが探せる「JAFなび」や、運転の技術を向上させる「運転実技講習会」を受けるサービスも提供してたりするんです。

もっと詳しいことをお知りになりたい方は、サイトにアクセスしてみて下さい☆

※EXILIMケータイフォトアワード※

グリ — 2009-11-21T23:54:26+09:00

みなさん、EXILIMケータイフォトアワードをご存知ですか？？

CASIOのEXILIMケータイの企画で、「笑えた1枚」「元気になれた1枚」「感動した1枚」の3つのテーマから好きなものを選び、テーマに沿った写真を撮って、メールで送るだけで参加できちゃうんです。

テーマごとに、ベストショット賞(5名)には5万円分の旅行券が当たる豪華賞品付き。さらに3つのテーマすべてに応募した人を対象に、EXILIMケータイフォトアワードグランプリ(1名)には20万円分の旅行券が、EXILIMケータイフォトアワード準グランプリ(3名)には10万円の旅行券が当たるチャンスも。

よくケータイフォトで、愛猫の面白いベストショットを撮って待ち受けにしているので、笑えた１枚に応募してみよっかな！？？

☆レストラン　ヒロミチでランチ☆

グリ — 2009-11-20T09:33:00+09:00

先月の有給は旅行に行ってしまったので、久々の平日ランチ。前回イタリアンのボリューミーさに撃沈したので今回はフレンチにしました。選んだのは、今年4月にシュマンの小玉シェフがＯＰＥＮしたレストラン　ヒロミチ。恵比寿ガーデンプレイス近くの橋を渡った通りに面したところに構えはあります。どっしりと重々しいドアを開くと、間逆の印象の真っ白なエントランス。コートを預けメインフロアーに案内されると、思わずにんまり。白を基調とし、ピンクのテーブルクロスや各テーブルに添えられた一輪挿しのお花が、まさに女子の園。大好きなピンクにテンション上がっちゃいます。大きくガラス張りになった窓側からは木々の緑を見ることができ、開放的＋華やかな空間に落ち着いた雰囲気をプラスしています。

まずはシャンパンで乾杯♪甘めの１杯、お昼から飲むって本当贅沢～。続いてコースを決めていきます。ランチは、軽めのランチコースのアミューズ＋前菜１品(平日のみ)ｏｒ２品＋メイン(お魚ｏｒお肉)＋飲み物・デザートか、しっかりと召し上がりたい方にのアミューズ＋前菜２品＋お魚＋お肉＋飲み物・デザートの２タイプ。今回は平日利用だったので平日のみの軽めの前菜１品にしました。プリフィックスコースでオーダーしたのは↓

①アミューズ(ブルーチーズとクルミのグージュール)→ゴディバのトリュフチョコのような形をしたプチシューの中にブルーチーズとクルミが包み込まれています。ほんのり温められたカリッとシューに、ブルーチーズ独特の風味にくるみの香ばしさにシャンパンがすすむ。。。ブルーの風味と塩味はそこまで強くなく、苦手な方でも食べやすいのでは？私には好きなので、むしろ物足りないくらいでした。

②前菜(人参のムースとコンソメジュレ、うに添え)→小玉シェフのスペシャリテのひとつ。人参のムースの上にコンソメジュレ、間に生うにが隠されいます。プルプルとしたコンソメジュレはコンソメの味と塩味がしっかりとついているうえ、量もタップリ。反対に口当たり滑らかな人参のムースは自然な甘さで生クリームのコッテリ感はないため、コンソメの方がパンチがあります。それよりも存在感があるのが、甘みの強い生ウニ。少量だけど風味が口いっぱいに広がり美味～

ママはもうひとつのスペシャリテのブーダンノワールのカリカリポテト包み、バニュルスキャラメルとリンゴのピューレ。＋料金でアラカルトからの差し替えで個数も１～オーダー可能です。ゴルフボール大ほどのまん丸としていて、きゅっと旨みの詰まった熱々のブータンノワールを、細切りのポテトで包み込んであります。外はカリっと中はジューシーにふぉわっとした食感といい、スペシャリテにふさわしい一品。

③メイン(豚の煮込み)→タマネギの甘みがきいた濃いめのソースで豚肉を柔らかくなるまで煮込んであります。ミニシェルパスタと季節野菜を付け合わせに。あんまりインパクトはなかったかな、、、

④飲み物とデザート3種のプチデセール→柑橘フルーツのジュレ　ガトー・ショコラ　バナナのアイスの盛り合わせプレート。酸味と苦味がきいたジュレはお口直しに良く爽やか。ガトーショコラはナッツの力強さがきいて濃厚。アイスはミルクのコクがきいてサッパリと。三者三様でバランスがいいです。飲み物はハーブティーですっきりと締めさせていただきました。

パンは噛み応えのあるしっかりとしたフランスパンで海ぶどうが一本乗せられた無塩バターがつきます。パンはわりと普通。

いい意味でレストランらしからぬ、甘くほんわかした空間ですが、出てくるお料理は一級品ばかり。どれも正統派で美味しいです。ただ敷地が小さく席間隔が狭いので、隣の方がかなり気になりました。大きめな声などはガンガン響いてちょっとうるさかった。。その日の客層にもよると思いますが・・・最後はシェフのお見送りもあって、サービスには好感が持てました。お値段もリーズナブルだし、男子には空間がちょっときついかもなので女子会にオススメの一店です！

☆京橋千疋屋の渋皮マロンパフェ☆

グリ — 2009-11-19T09:27:00+09:00

千疋屋のマロンパフェが京橋と総本店だと違うって知ってました？？

前回信濃町アトレで食べたのは総本店のマロンパフェだったのですが、期待してたわりにイマイチ。。だったのでリベンジの意味もこめて、新宿小田急で京橋系のマロンパフェを食べてきましたぁ♪

どーんと大粒の渋皮マロンが３つ（＾＾

生クリームにアイスに栗…と見た目は総本店とあまり変わりませんが、味は京橋が格段上！！中身は、下からチョコレートスポンジ・スライスアーモンド・キャラメルアイス・マロンアイスが中間層となり、バニラアイス・生クリーム・マロンペーストに渋皮マロンがトッピングされています。
マロンペーストは混じり気の少ない和栗のホックリ風味がタップリだし、マロンアイスには細かく刻まれた栗まで隠されていて、まさに栗づくし！何気によかったのが下段のスライスアーモンドで、マロンで単調になりがちな全体を香ばしく引き締め、良いアクセントに。欲を言えばチョコレートスポンジがもっとブラウニーっぽい方が合ってたと思います。

ひとつひとつの素材のクオリティーも高く濃厚で、久しぶりにこんなに満足度の高いパフェを食べました。総本店より安いけど、絶対こっちの方が美味しい！今月までの販売みたいなので、近いうちにまた行かなきゃ！！

☆赤城乳業のスーパーソフトクリーミーチーズケーキ☆

グリ — 2009-11-18T09:26:00+09:00

ドリンクを買おうとたまたま入ったファミリーマートで、恒例のアイスチェックをしたら発見してしまったスーパーソフトクリーミーチーズケーキ。赤城乳業のファミマ＆数量限定のアイスらしいんです。赤城は外れが少ないし、限定にひかれて一緒にレジへゴー。

ベイクドチーズケーキ風味のアイスにタルトをイメージした細かく刻まれたクッキーが混ぜ込んであります。フワフワと柔らかく、すーっと溶けていく口当たりは、とっても軽やか。ラクトなのでチーズケーキといってもクドサは残らず後味サッパリ、アッサリ、、しすぎ？サイズが大きいので、これくらいの甘さがちょーど良いといえばいいけど。。
ハーゲンの様なコッテリ濃厚タイプが好きなので、ちょっと物足りない気もしちゃいましたぁ〜

☆Ａｔａｇｕｅｕｌｅアタゴールでゴハン☆

グリ — 2009-11-17T09:24:00+09:00

久しぶりに先輩とゴハンということになり、秋だしジビエ！！ってことで今回は先輩セレクトのＡｔａｇｕｅｕｌｅアタゴールに行ってきました。恵比寿駅から徒歩５分強。色んな飲食店がちらほら並ぶ大通りに面したところに構えはあります。緑のパラソルや木々に囲まれたエントランス、レンガの壁、そして屋根からつるされたジビエちゃん。。。恵比寿のど真ん中にあるとは思えない。。自由が丘とか広尾とかにある感じ～ドアから一歩足を踏み入れると、これまた異空間が広がっています。

ホテルオークラや、在日ベルギー大使館、オリエント急行で修行を積んだ曽村シェフが手掛ける店内は、オリエント急行のプレートやパンフレットなどがディスプレイされ、まさにオリエント急行の雰囲気満点。細長く若干狭く作られ、奥がソファータイプで長イスの１０席ほどのこじんまりとした空間は車内をイメージしているよう。茶系とグリーンで統一された優しい色調やインテリアはカジュアルな中にも落ち着き感を演出しています。

近況報告をしながら、まずはシャンパンで乾杯♪金曜日だし、最近いろいろあったからいつも以上に美味しい。。。そして、とりあえずメニューを決めることに。コースはアミューズ＋前菜＋グラニテ＋メイン＋デザート＋飲み物と、＋スペシャリテのつく２種類。もちろん私たちはアラカルトでシェアすることに。オーダーしたのは↓。それではお料理スタート。

①アミューズ（自家製ピクルス）→カブ・キュウリ・オリーブとイベリコのサラミのセット。甘みのあるマイルドな味にワインがすすむ！サラミが脂感があって◎ここでミニバケットと猪のリエットもサーブされました。パンの種類は丸型やカットバケットなど種類が色々あるみたいです（選べません）。リエットのいのししバージョンはお初でしたが、くさみやクセは一切なく、むしろ豚の様な脂感とお肉のうまみが凝縮されて美味。

②前菜（フォアグラ、秋トリュフ、コンソメのアンサンブル”マリアカラス”スタイル）→フォアグラの濃厚さにトリュフの香りだかさの贅沢コンビにコンソメのサッパリさと、菜っ葉の淡白さがバランスのいい一品。まずコンソメスープにフォアグラとつるむらさき？かな菜っ葉が入ったお皿がサーブされます。ここから目の前でトリュフをスライスしてくれるんです。削ぎたてフレッシュだし目の前だからとにかくトリュフの香りがすごい。しかもかなり大量にかけてくれます。シェフからのおまけ～とか言って追加もしてもらっちゃいました。トリュフの海状態で完全にコンソメ消えてます（＾＾；また隠れたフォアグラの厚さも半端ありません。ソテーしてあるので、そこそこ小さくなっているはずなのに、この大きさにはびっくり。これだけでしっかりメインになりそうなほどです。

③お口直し→リバーブのグラニテ。ここでひとまずリセット。先輩はゆず風味でした。

④メイン（青首鴨のロースト）→お魚や牛・豚もありましたが、ここは狙い通りジビエで。鹿やトナカイがあったら・・・と淡い期待もありましたが本日は鴨でした。調理途中のブドウの葉で包んで火を入れているところを見せてくださり、すぐにお皿でサーブされます。ここで赤ワインが入り、酔っ払ってきたため調理方は失念しましたが、スパイスのきいた赤ワイン系のコッテリとしたおソースがかかっていて、一緒に火を入れたブドウの葉・銀杏・マッシュルームのマッシュ・紫芋・人参が付け合わせになっていました。サーブされるなり、鴨をいただいたのですが、噛めば噛むほど旨みを感じ、程よいかたさの肉質といい最高。お料理にあうように、といただいた赤との相性も抜群で思わずおかわりまでしちゃいました。

⑤デザート（マロングラッセのクリームブリュレ、バニラアイスクリーム添え）→お腹パンパンだけど、甘いものは別腹！とのことで秋だしマロンを注文。ジビエ目的できたので、デザートには期待してなかったのですが、これやばいです。パリパリになたキャラメリゼされた表面を崩すと、とろりとした細かく刻んだマロングラッセ入りのカスタードクリーム。このクリーム、バニラビーンズタップリで香りが良い上に、割と厚めで主張の強いキャラメリゼを引き立てるかのように、かなりあっさり。バニラアイスもジェラートよりでコクもあるけど、どこかサッパリさの残るタイプ。たし引きのできた本当にバランスのいい一品。これ普通にスイーツ屋さんでトップはれる出来だと思いました。あー、フォンダンショコラとワッフルも食べてみたい！！！

とにかく最初から最後まで、美味しく楽しませていただきました。お店の方の接客もつかずはなれずでいい感じでしたが、もう少しお料理とワインの説明をしてもらえたら嬉しかったかも。。あと一歩足りない感じで。。。お料理にはクラシックだけど、シェフの持ち味が感じられる力強さを感じました。まだまだジビエの時期だし、また近々再訪したいお店です☆

☆（窯）ハレノヒの凹カステラ☆

グリ — 2009-11-16T09:57:00+09:00

いつものように新宿伊勢丹に行き、日課のように地下食料品売り場へ。とりあえずマ・パティスリーをチェックしよっかなぁ～と思ったら、対面でハレノヒの凹カステラが売ってる！！！

蒸し野菜や鍋を中心としたヘルシー女子ゴハンで有名なハレノヒは、何度か利用したことがあってお気に入りのお店。そのハレノヒプロデュースのカステラなので前から気になっていたので、迷わず購入！

売られていたのは、プレーンのホールタイプと、プレーン・アールグレイ・抹茶・キャラメルの４つのフレーバーが楽しめるミニサイズのミニ凹カルテット。店員さんのオススメもあって、今回は王道のプレーンをホールにしてみました♪

説明書きを読んでみると、（窯）ハレノヒのカステラは焼き上がりの表面がへこんだユニークな形状から凹カステラというネーミングになったとのこと。外側はふわふわなのに、中心はとろーりとした新食感。ってか、これってこの前行ったポルトガルのパンデローだわ。まさに。カステラなんだけど要冷蔵なので、お家に帰って冷蔵庫でひと眠りさせてから食後のデザートでいただきました♪

当日の焼き上がりなのかな？段ボールの箱を開けるとカバーも何もない状態でホールのカステラがどーんとお目見え。

見た目はほど何もしていないスポンジケーキ。

ただ中をわると・・・

うわさのクリーム！！

ナイフで切れ目を入れると、黄色のとろとろとしたクリームが流れ出てくるんです。

このとろんとしたクリームは卵黄ベース？なのかな、もっとカスタードっぽい味を想像していたのですが、かなり卵そのものの味がしました。周りの生地部分はしっかり焼かれているので、ふわっと柔らかく膨らんでいます。まさにカステラ版のフォンダンショコラといった感じです。

美味しい？と言われたら、。。。という感じですが、ネタとして、発想としては面白いんじゃないかなぁ～と思いました。

窯）ハレノヒ麻布十番店のイートインだと、ホイップ＆キャラメルシロップやアイスクリーム＆自家製ラムレーズン、アイスクリーム＆りんごのコンポートなどのトッピングも可能。凹カステラとフルーツを使用したパフェやシーザースサラダやニース風サラダにパンとコーヒーが付いたモーニングやランチセットもあって、カフェメニューは豊富。焼き立て＋トッピングしたら美味しいかも？

でもせっかくハレノヒ行くなら鍋食べたいかも、、、が正直なところ。

GURI りびんぐ